年底越來(lái)越近了，今年的體檢是不是大家都檢查的差不多了?很多人體檢時(shí)會(huì)被醫(yī)生告知“動(dòng)脈硬化”，那到底什么才是動(dòng)脈硬化?有什么明顯特征?怎么吃可以改善動(dòng)脈硬化?已經(jīng)硬化的血管很難再軟回去了嗎?

什么是“動(dòng)脈硬化”?

動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。

動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來(lái)本病在我國(guó)逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。

目前，心血管疾病也日益年輕化 。由國(guó)家心腦血管病聯(lián)盟發(fā)布的《中國(guó)中青年心腦血管健康白皮書(shū)》指出，近年來(lái)我國(guó)心腦血管疾病年輕化趨勢(shì)明顯，20歲~29歲患病或高風(fēng)險(xiǎn)人群占比已經(jīng)達(dá)到15.3%，且患病或高風(fēng)險(xiǎn)的中青年治療狀況并不理想，64.4%的人并未接受過(guò)醫(yī)學(xué)治療。

白皮書(shū)還對(duì)職場(chǎng)人工作壓力、焦慮情況、疲倦、睡眠情況等多重因素進(jìn)行了剖析。年輕人經(jīng)常食用高脂肪、高熱量、高糖的食物，特別是常食洋快餐，動(dòng)脈硬化年輕化與此有極大關(guān)系。這些高脂肪、高熱量食物所產(chǎn)生的脂類(lèi)物質(zhì)極易在血管內(nèi)沉積或附著在血管壁上，使管壁出現(xiàn)潰爛并硬化，血流緩慢或血管局部阻塞，導(dǎo)致心腦供血不足。

因此，有心腦血管疾病家族史和吸煙、酗酒等不良嗜好的年輕人，應(yīng)該盡快檢查是否患有動(dòng)脈粥樣硬化，該病一般不易引起重視，但經(jīng)過(guò)合理治療是可以完全或部分消退的。

當(dāng)身體出現(xiàn)這些表現(xiàn)，小心血管變硬了

走的急了胸口疼，扭頭的時(shí)候頭暈，突然幾分鐘意識(shí)不清楚，腿腳涼、麻、痛，這些都可能和動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)。動(dòng)脈血管用的時(shí)間長(zhǎng)了，在種種危險(xiǎn)因素的作用下，可能會(huì)發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，有時(shí)候也簡(jiǎn)稱(chēng)為動(dòng)脈硬化(動(dòng)脈粥樣硬化是動(dòng)脈硬化的最多見(jiàn)的一種形式)。

動(dòng)脈硬化很常見(jiàn)，隨年齡遞增。動(dòng)脈硬化發(fā)展到一定程度，逐漸增大的粥樣硬化斑塊會(huì)造成血管越來(lái)越狹窄，使血流通過(guò)困難，導(dǎo)致供血部位的缺血，從而產(chǎn)生疼痛等一系列不良后果。

例如，最常聽(tīng)說(shuō)的冠心病(冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病)就是典型的動(dòng)脈硬化造成的問(wèn)題。冠狀動(dòng)脈是給心臟(心肌)供血的血管。冠狀動(dòng)脈狹窄后，血流通過(guò)出現(xiàn)困難，心肌就會(huì)出現(xiàn)供血不足，患者會(huì)感到胸部疼痛。尤其在運(yùn)動(dòng)或情緒激動(dòng)等情況下，也就是心臟加大工作量時(shí)，更容易出現(xiàn)癥狀，即前面說(shuō)的胸口疼，專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)叫心絞痛。如果冠狀動(dòng)脈發(fā)生嚴(yán)重狹窄或急性閉塞，可能引發(fā)急性心肌梗死，甚至威脅生命。

如何預(yù)防、改善動(dòng)脈硬化?

對(duì)于健康成年人來(lái)說(shuō)，想要降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)限鹽、少吃動(dòng)物來(lái)源的食物。可多吃植物性食物，包括全谷物、蔬菜、水果、豆類(lèi)、堅(jiān)果，用橄欖油和其他富含不飽和脂肪酸的油來(lái)替代黃油和動(dòng)物脂肪。

肉類(lèi)

紅肉和加工肉類(lèi)顯著增加心血管風(fēng)險(xiǎn)，適量食用白肉對(duì)心血管風(fēng)險(xiǎn)無(wú)明顯影響。

雞蛋

健康人群每天可以食用1個(gè)雞蛋(全蛋)。

奶制品

每天喝一杯牛奶、每周吃3小份(每份50g)奶酪、包括每天喝1份(200g)酸奶，不論是全脂奶還是低脂奶，在飲食均衡的情況下，適量喝并不會(huì)增加心血管風(fēng)險(xiǎn)。

魚(yú)

水產(chǎn)品相較紅肉來(lái)說(shuō)，脂肪含量較低，且所含脂肪酸更利于保護(hù)心血管系統(tǒng)。

堅(jiān)果

堅(jiān)果中富含膳食纖維，也是亞油酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。建議每天食用堅(jiān)果30g，可以促進(jìn)心血管健康。

蔬菜和水果

食用蔬菜、水果，能顯著降低冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，建議每天應(yīng)至少食用蔬菜和水果各400g。

全谷物

全谷物則有助于降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議每日食用1份～2份全谷物。

油脂

與黃油以及其他動(dòng)物脂肪或富含飽和脂肪的油相比，橄欖、大豆、葵花籽、玉米油，是更健康的選擇，其攝入量每日應(yīng)在25g～40g之間。

鹽

與低鹽(鈉)飲食相比，高鹽(鈉)飲食與較高的心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。建議健康成年人平均每天攝入5g以下的鹽。