俗話說的好，萬物皆可“烤”，天氣越來越暖，很適合周末和親朋好友來一場戶外燒烤，迎著微風(fēng)，架起燒爐，各種食材在烤爐上滋滋冒油，和朋友聊聊天喝喝酒，那真的是太美好了。

籌備一次戶外燒烤可是一個細(xì)致活，準(zhǔn)備的東西要精簡，要實(shí)用，最關(guān)鍵的還有食材好吃，讓大家都大飽口福。小編總結(jié)了幾樣燒烤必備好物，可能有你沒有想到的，快來看看吧。

烤五花肉：通常戶外燒烤大家都喜歡圖方便，買超市包裝好的雞肉或是牛羊肉串串，其實(shí)還有一種烤肉也特別好吃，那就是五花肉。五花肉肥瘦相間，不柴不膩，非常適合做烤肉，而且很多超市、店家也有切片服務(wù)，偷懶小技巧+1。

五花肉烤到焦黃冒油的程度，沾一點(diǎn)孜然和辣椒粉，再用一片生菜包裹住塞進(jìn)嘴里，那就是一口滿足。建議大家提前腌制好五花肉，在錫紙上烤，不容易粘。

烤時蔬：南瓜、玉米、西藍(lán)花是燒烤餐桌的常客，不知道大家試過沒？茄子烤著吃也很不錯。長茄子對半切開，劃花刀，烤時不斷刷油，隨著滋啦滋啦的炭火聲響，茄子香氣四溢，等到茄肉烤軟的時候，用鹽、生抽、蠔油，蒜蓉醬、辣椒醬，香菜、小蔥調(diào)一個醬汁，澆在茄肉上，筷子夾一口，茄子肉入口軟糯，蒜味、辣味、鮮味與茄子肉混合，百吃不厭。

小食：烤年糕，通常我們都是煮著吃年糕，這次戶外燒烤，大家可以試試烤年糕。烤好的年糕撒上一點(diǎn)白糖，金黃焦脆，外脆內(nèi)軟，芝心的年糕咬一口還能拉絲，大人孩子都很愛吃。而且甜甜糯糯的年糕還能中和烤肉的油膩感，特別推薦。

急救藥品：外出燒烤游玩不僅要帶吃的，急救藥品也有必要，尤其是燒烤活動，一不注意就容易被燙著。一旦燙傷不僅恢復(fù)慢，還容易留疤。建議大家?guī)仙睇}水、碘伏等用品，燙傷后能夠沖洗傷口，消毒。另外再帶一支京萬紅軟膏，燙傷后使用能夠消腫止痛、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合，并且越早使用越不易留疤。除了燙傷，外出燒烤時遇到的皮膚劃傷、曬傷等小傷小痛都能用它來解決。

最后提醒大家，戶外燒烤要按規(guī)定選擇場地，不要在禁止用火的林區(qū)、水庫區(qū)和自然保護(hù)區(qū)燒烤。同時要做好防滅火準(zhǔn)備，提前準(zhǔn)備好小型滅火器或者將備好的水桶放在烤爐旁，發(fā)生小火亂竄現(xiàn)象時及時撲滅，確保安全。